Cajun riisi halloumilla

Pääruoka
Annokset: 2

Ainesosat

1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
½ dl Urtekram Extraneitsyt oliiviöljyä
1,5 rkl Urtekram Cajun-maustesekoitusta
3 dl Urtekram basmatiriisiä
4 dl vettä
1 tl suolaa
2 punaista paprikaa kuutioituna
200 g halloumia
4 kevätsipulia hienonnettuna

Ohjeet

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kaada öljy pannulle yhdessä valkosipulin ja sipulin kanssa ja paista hyvin sekoittaen muutama minuutti.
Lisää Cajun mausteseos ja riisi ja kuullota vielä muutama minuutti.
Kaada vesi ja suola pannulle, peitä ja anna kiehua.
Kun riisi kiehuu, anna sen kiehua n. 1 minuutti ja sammuta levy kokonaan. Jätä kansi kattilan päälle ja nosta sitä vasta n. 25 minuutin kuluttua.
Leikkaa riisin hautuessa halloumi pieniksi kuutioiksi ja paista niitä öljyssä pannulla rapeiksi ja kullanruskeiksi.
Noin. 25 minuutin kuluttua riisi on valmis – sekoita se irtonaiseksi haarukalla.
Kääntele sitten paprikakuutiot riisin joukkoon.
Lisää päälle hienonnettu kevätsipuli ja paistettu halloumi.
Tarjoa lämpimänä.

Liittyvät tuotteet

Cajun-mix mausteseos
110 g
Oliiviöljy Extra Virgin
500 ml

Samankaltaisia reseptejä

Tacokulho pavuilla ja kvinoalla
Bruschetta valkopavuilla ja paahdetuilla tomaateilla
Dandan tofu ja nuudelit
Peruna ja linssisalaatti
Lisää reseptejä